අන්තර්ගතය
- කැස්බෑවා හෝ කොකෝවා වල පෝෂණ සංයුතිය
- කැස්බෑවා සුනඛ ආහාරද?
- ම boiled්cොක්කා තම්බා බල්ලෙකුට ආහාරයට ගත හැකිද? සහ අමු?
- බල්ලෙකුට මio්cොක්කා පිටි අනුභව කළ හැකිද?
ශාක විශේෂ නම් කිරීම සඳහා බ්‍රසීලයේ ජනප්‍රිය නම් කැස්බෑවා, කැස්බෑවා සහ කැස්බෑවා ය මනිහෝට්ස්සංස්කෘතික. බත්, ඉරිඟු සහ අර්තාපල් සමඟ අපේ ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රභවයක් නියෝජනය කරන සාම්ප්‍රදායික බ්‍රසීලියානු ආහාර වල මෙම ආහාරය ඉතා ජනප්‍රියයි. සාම්ප්‍රදායිකව, සලාද කොළ ලුණු සහිත ජලයේ හෝ බැදපු, ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් සමඟ හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, එහි බහුකාර්යතාවයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, එය වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරු පිළියෙල කිරීමේදී සහ පවා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය රසැති ආහාර, එම නිෂ්පාදනයේ ‘නැවත ඇගයීමක්’ අත්විඳිමින්.
වාසනාවකට මෙන්, කාර්මිකකරණය වූ ආහාර ආදේශ කිරීම හෝ අනුපූරක කිරීම සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු සකස් කිරීම සඳහා තෝරාගෙන ඔවුන්ගේ බලු පැටවුන්ට වඩාත් ස්වාභාවික ආහාර වේලක් ලබා දීමට වැඩි වැඩියෙන් උපකාරක පන්ති ගුරුවරුන් දිරිමත් කෙරේ. අපේ ආහාර සංස්කෘතිය තුළ කොකෝවා රසවත් ආහාරයක් වන හෙයින් එය එසේ දැයි බොහෝ අය සිතීම සාමාන්‍ය දෙයකි බල්ලාට මio්cොක්කා ආහාරයට ගත හැකිය නැතහොත් මෙම ආහාරය සුනඛයාගේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමේ අවදානමක් තිබේ නම්.
මෙහි දී සත්ව විශේෂඥඔබේ හොඳම මිතුරා සඳහා වඩාත් විවිධාකාර, සමබර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය ලබා දීම සඳහා බල්ලෙකුට කිබ්ලේට අමතරව ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ බල්ලෙකුට ආහාරයට ගත නොහැකි දේ අපි සැමවිටම බෙදා ගනිමු. තිබේ නම් මෙම ලිපිය පරීක්‍ෂා කරන්න කැස්බෑවා සුනඛයින් සඳහා හොඳ ආහාරයකි තවද, එසේ නම්, එය ඔබේ ප්‍රියතම ලොම් සහිත ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පෙර මතක තබා ගත යුතු පූර්වාරක්ෂාවන් මොනවාද? අපි පටන් ගත්තද?
කැස්බෑවා හෝ කොකෝවා වල පෝෂණ සංයුතිය
බල්ලෙකුට මio්cොක්කා ආහාරයට ගත හැකිදැයි සොයා බැලීමට, මෙම ආහාරයේ පෝෂණ සංයුතිය දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මio්cොක්කා ලබා දෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපි දන්නවා නම්, එය සුනඛයින් සඳහා හොඳ ආහාරයක් ද නැද්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට මෙන්ම අපේ පෝෂණය ගැන වඩාත් දැනුවත් වීමට උපකාරී වේ.
එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවේ (යූඑස්ඩීඒ) දත්ත ගබඩාවට අනුව[1]අමු කැස්බෑ ග්රෑම් 100 පහත පෝෂණ සංයුතියේ ඇත:
- මුළු ශක්තිය/කැලරි: 160 kcal;
- ප්‍රෝටීන: 1.36g;
- මුළු මේදය: 0.28 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 38.1 ග්රෑම්;
- කෙඳි: 1.8g;
- සීනි: 1.70g;
- ජලය: 60 ග්රෑම්;
- කැල්සියම්: 16 mg;
- යකඩ: 0.27 mg;
- පොස්පරස්: 27 mg;
- මැග්නීසියම්: 21 mg;
- පොටෑසියම්: 271 mg;
- සෝඩියම්: 14 mg;
- සින්ක්: 0.34 mg;
- විටමින් ඒ: 1 mg;
- විටමින් බී 6: 0.09 mg;
- විටමින් සී: 20.6 mg;
- විටමින් ඊ: 0.19 mg;
- විටමින් K: 1.9µg;
- ෆෝලේට්: 27 mg.
එහි පෝෂණ සංයුතියේ අපට දැකිය හැකි පරිදි, සලාද යනු ශක්තිජනක/කැලරි සහිත ආහාරයක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් මධ්‍යස්ථ එළවළු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ද ලැබේ. මෙමගින් කැස්බෑවා හෝ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් තෘප්තිය ජනනය කළ හැකි අතර ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඒ සමඟම පරිවෘත්තීය සඳහා හොඳ ශක්ති ප්‍රභවයක් ද වේ.
කසාවා ද ඉදිරිපත් කරයි ඛනිජ වල වැදගත් මට්ටම්, මෙන් කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්. එය 'සුපිරි විටමින්' ආහාරයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකි වුවත්, එය හොඳම ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන ෆෝලේට් සහ විටමින් සී වල විශිෂ්ට අන්තර්ගතයක් ලබා දේ. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමේ සහ හිසකෙස් වල සෞඛ්‍ය හා සෞන්දර්‍ය සඳහා විශිෂ්ට සහායකයින් වන අතර ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ පුළුල් පරාසයක රෝග හා සෞඛ්‍ය ගැටලු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
එම නිසා කැස්බෑවා 'ඔබව මහත කරන ආහාරයක්' වීමේ පැරණි අපකීර්තිය නැති වී යයි සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස එය දිනපතා වැඩි වටිනාකමක් ලබා ගනී. කැස්බෑවා සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් වන කැස්සා පිටි සහ ටැපියෝකා වල වැදගත් 'වාසියක්' නම් එයයි ග්ලූටන් රහිත. එබැවින් ග්ලූටන් නොඉවසීම හෝ සෙලියාක් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට එය සුදුසු ආහාරයක් වන අතර සාම්ප්‍රදායික පිටි සහ ධාන්‍ය සඳහා (තිරිඟු සහ ඕට්ස් වැනි) විශිෂ්ට 'ආදේශකයක්' නියෝජනය කරයි.
කැස්බෑවා සුනඛ ආහාරද?
ඔබේ සුනඛයාට කass් eatොක්කා ආහාරයට ගත හැකිදැයි ඔබ ඔබෙන්ම අසන්නේ නම්, පිළිතුර නම්: ඔව්, නමුත් ඔහුගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර පරිභෝජනය සහතික කිරීම සඳහා සෑම විටම අවශ්‍ය පියවර ගන්න. කැස්බෑවා සුනඛයින් සඳහා තහනම් ආහාර අතර නොවන නමුත් එය ද එයයි එය කිසිඳු ආකාරයකින් හෝ ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ නොහැක.
පළමුවෙන්ම, සුනඛයින්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන් මාත්‍රාවක් දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතු බව ඔබ සලකා බැලිය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, සුනඛයින්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් වාරික සලාක වල ප්‍රෝටීන් වලින් අවම වශයෙන් 25% ක් වත් ඒවායේ සංයුතියට ඇතුළත් වේ. සුනඛයන් සර්ව භක්‍ෂකයන් බවට පත් වී සිටින අතර ඔවුන්ගේ වෘකයන්ගේ මුතුන් මිත්තන්ට කළ නොහැකි සමහර ආහාර ජීර්ණය කිරීමට හැකි වූවත් මස් වඩාත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් ලෙස පවතී.
එබැවින් ඔබේ බල්ලාට සහ කැස්බෑවාට ඉතා පෝෂ්‍යදායී වුවද ශාක පදනම් කරගත් ප්‍රෝටීන පමණක් ලබා දීම හොඳ අදහසක් නොවේ. කිසි විටෙකත් සුනඛ පෝෂණයක පදනම නොවිය යුතුය..
එසේම, කාබෝහයිඩ්රේට් ඔබේ හොඳම මිතුරාගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් සෑම විටම මධ්‍යස්ථ ආකාරයකින්. කාබෝහයිඩ්රේට් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හේතු විය හැක සුනඛයින්ගේ ආහාර ජීර්ණ ගැටළුආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ වායුව එකතු වීම, පාචනය සහ වමනය වැනි. එය කැලරි අධික ආහාරයක් ද වන හෙයින්, අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන ලද කැස්බෑවා සුනඛ තරබාරුකම වර්ධනය කිරීමට දායක වේ.
එබැවින්, ඔබේ සුනඛයාගේ ආහාර වේලට කජු ඇතුළත් කිරීමට ඔබ තීරණය කිරීමට පෙර, පශු වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න ඔබේ විශ්වාසවන්ත සගයාගේ ප්‍රමාණය, වයස, බර සහ සෞඛ්‍ය තත්ත්වය අනුව නිර්දේශිත ප්‍රමාණය සහ පරිභෝජනයේ වාර ගණන සෙවීම සඳහා. ඊට අමතරව, ඔබේ බලු පැටියාගේ සිරුරට වඩාත් ගැලපෙන පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලන ආහාර වර්ගය තෝරා ගැනීමට පශු වෛද්‍යවරයාට හැකි වේ.
ම boiled්cොක්කා තම්බා බල්ලෙකුට ආහාරයට ගත හැකිද? සහ අමු?
තවත් මූලික පූර්වාරක්ෂාවක් නම්, ඔබේ සුනඛයාට කජු ලබා දීමට හොඳම ක්‍රමය තෝරා ගැනීමයි ලුණු රහිත ජලයේ තම්බා ගත් කජු කන්න, නමුත් අමු කැස්බෑවා කිසි විටෙකත් පරිභෝජනය නොකරන්න. ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වීම සහ ආහාර දිරවීමේදී බරපතල ගැටළු ඇති කිරීමට අමතරව, අමු සලාද වල සයනොජනික් ග්ලයිකෝසයිඩ් නම් රසායනික ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර එය මිනිසුන්ට මෙන්ම සුනඛයින්ටද විෂ සහිත විය හැකිය.
ඒ නිසා නිතරම මතක තබා ගන්න මio්cොක්කා කලින් හොඳින් තම්බා ගන්න එය ඔබේ සුනඛයාට දීමට. ඔබට අවශ්‍ය නම්, හොඳින් පිසින ලද මio්cොක්කා සමඟ ඉස්ම සාදා ඔබේ බල්ලා සඳහා උදාහරණයක් ලෙස ගෙදර හැදූ හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් සමඟ රසවත් රසැති වට්ටෝරුවක් පිළියෙළ කළ හැකිය. නමුත් ඔබේ සුනඛයාට හානි කළ හැකි ලුණු හෝ කුළුබඩුවක් ඇතුළත් නොකිරීමට මතක තබා ගන්න.
බල්ලෙකුට මio්cොක්කා පිටි අනුභව කළ හැකිද?
ඒ ගැන දැන ගැනීමත් හොඳයි බල්ලාට මio්cොක්කා පිටි ආහාරයට ගත හැකිය, එය කලින් පිසින ලද හෝ ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවකට ඇතුළත් කළ ඕනෑම අවස්ථාවක උඳුන වෙත යන බිස්කට්, සුලු කෑම හෝ සුනඛයින් සඳහා කේක්. ඇත්තෙන්ම මio්cොක්කා පිටි තිරිඟු සහ ඕට් පිටි සඳහා කදිම ආදේශකයක් වන අතර එහි ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර සුනඛයින්ට ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ.
අවසාන වශයෙන් (සහ අවම වශයෙන්) එය මතක තබා ගැනීම වටී බදින ලද මio්cොක්කා බල්ලන්ට කන්න බැහැ, බැදපු, පැණිරස හෝ ලුණු සහිත ආහාර සියල්ලම සුනඛයාගේ සෞඛ්‍යයට හානි කරන අතර ආහාර දිරවීමේදී බරපතල ගැටලු ඇති කළ හැකි බැවිනි.
ඔබට ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අපගේ යූටියූබ් චැනල් වීඩියෝව බලන්න: