අන්තර්ගතය
- ලැක්ටේස් සහ ලැක්ටෝස් යනු මොනවාද?
- ලැක්ටෝස් නොඉවසීම යනු කුමක්ද?
- බල්ලෙකුට චීස් කන්න පුළුවන්ද?
- බල්ලෙකුට ක්‍රීම් චීස් ආහාරයට ගත හැකිද?
- බල්ලෙකුට මිනාස් චීස් අනුභව කළ හැකිද?
- බල්ලෙකුට ගාන ලද චීස් අනුභව කළ හැකිද?
- බල්ලෙකුට කිරි හෝ ගෘහ චීස් අනුභව කළ හැකිද?
- බල්ලෙකුට පාන් ආහාරයට ගත හැකිද?
- බල්ලෙකුට යෝගට් ආහාරයට ගත හැකිද?
- සුනඛයාට දිය නොහැකි දේ
චීස් යනු එහි ඕනෑම ප්‍රභේදයක සුනඛයින්ගේ අවධානයට ලක්වන ආහාරයකි. කෙසේ වුවද, බල්ලාට චීස් කන්න පුළුවන්ද? නැත්නම් චීස් බල්ලෙකුට නරකද? සෑම සුනඛයෙකුටම සමබර හා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් තිබිය යුතු නමුත් එම ඩෙංගෝ මුහුණ සමඟ අප කන්නේ මොනවාදැයි ඔවුන් අපෙන් අසන අවස්ථා ඕනෑ තරම් තිබේ. ලොම් සහිත මිතුරෙකුට මෙම ආහාරය පිරිනැමීමේදී අප සැලකිල්ලට ගත යුතු දේ ගැන පෙරිටෝ ඇනිමල්ගේ මෙම ලිපියෙන් අපි පැහැදිලි කරන්නෙමු.
අපි අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන ගැන ද කතා කිරීමට යන්නේ චීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් සුනඛ ජීවියාට කුමක් සිදු වේද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා කිරි ජීර්ණයට වගකිව යුතු එන්සයිමය වන ලැක්ටෝස්, කිරි සීනි සහ ලැක්ටේස් ගැන කරුණු කිහිපයක් දැන ගැනීම අවශ්‍ය වේ. . හොඳ කියවීම!
ලැක්ටේස් සහ ලැක්ටෝස් යනු මොනවාද?
බල්ලෙකුට චීස් කන්න පුළුවන්ද යන්න පැහැදිලි කිරීම සඳහා එය දැන ගැනීම අත්‍යවශ්‍යයයි ලැක්ටෝස් සහ ලැක්ටේස් වල වැදගත්කම. ලැක්ටෝස් යනු ක්ෂීරපායී කිරි වල ස්වාභාවිකව පවතින සීනි ය. එය එහි සංයුතියේ කොටසකි, එනම් එය කෘතීමව එකතු නොකරන ලදි. ලැක්ටෝස් ප්‍රමාණය එක් එක් සත්වයා මත රඳා පවතින බැවින් එය ඔවුන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතාවයන්ට අනුවර්තනය කළ යුතුය.
ක්ෂීරපායින්ට ඔවුන්ගේ ජීවිතයේ මුල් අවධියේදී මෙම කිරි ජීව විද්‍යාත්මකව පෝෂණය කළ යුතු හෙයින්, ඔවුන්ගේ ජීර්ණ පත්රිකාවේ එන්සයිමයක් වන ලැක්ටේස් ඇති අතර එහි කර්තව්‍යය වන්නේ ලැක්ටෝස් ශරීරයට භාවිතා කළ හැකි සරල ද්‍රව්‍ය බවට බිඳ දැමීමයි. මෙම ද්‍රව්‍ය වන්නේ ග්ලූකෝස් සහ ගැලැක්ටෝස්. ක්ෂීරපායින් වැඩී කිරි අවශ්‍ය නොවන විට ලැක්ටේස් නිෂ්පාදනය නැති වී යයි.
ඉදිරියට යැවීම:
- ලැක්ටෝස්: කිරි වල ඇති ස්වාභාවික සීනි වේ
- ලැක්ටේස්: අපේ ශරීරය නිශ්චිත වයසක් දක්වා නිපදවන එන්සයිමය සහ ලැක්ටෝස් බිඳ දැමීමයි
ලැක්ටෝස් නොඉවසීම යනු කුමක්ද?
ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ගැන ඔබ අසා ඇති නේද? කිරි දෙන කාලය අවසන් වන විට ලැක්ටෝස් සමඟ ගැටළුව පැන නගී. මිනිසුන් වැනි විශේෂ වල එය පෙනුනත් ජනගහනයෙන් කොටසක් අනුවර්තනය වී ඇත වැඩිහිටි වියේදී ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට හැකි වන අතර ලැක්ටෝස් නොඉවසීම මිලියන සංඛ්‍යාත මිනිසුන්ට බලපාන අතර මෙම ගැටළුව කිරි ආසාත්මිකතාවයෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම වැදගත්ය.
බලු පැටවුන් තුළ අපට සෑම කෙනෙකුටම එකසේ බලපාන්නේ නැති මෙම නොඉවසීම හෝ ලැක්ටේස් deficiencyනතාවය ද නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. නොඉවසීම හේතු වේ ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කළ නොහැකි යශරීරයට එය අවශෝෂණය කර ගැනීමට නොහැකි නිසා. එය බඩවැලේ පවතින අතර මෙය බඩවැල්වල චලනය වැඩි කරයි - ආහාර ශරීරයෙන් පිටතට ගෙන යාමට නොහැකි වීම - සුනඛයා තුළ පාචනය ඇති කරයි. මෙම අවස්ථා වලදී, ඔව්, චීස් බල්ලන්ට නරක ය.
එම නිසා මිනිසුන්ට මෙන්ම ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කිරීමට හැකියාව තිබේද නැද්ද යන්න මත බල්ලන්ට චීස් ආහාරයට ගත හැකිය. ඔහුට කිරි සහ එහි ව්‍යුත්පන්නයන් කෙරෙහි නොඉවසීම තිබේද නැද්ද යන්න සොයා ගැනීමට ඇති ක්‍රමය නම් මෙම ආහාර ගැනීමෙන් පසු සුනඛ ජීවියාගේ ප්‍රතික්‍රියාව නිරීක්ෂණය කිරීමයි. තිබේ නම් ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාව, පාචනය මෙන්, මෙම සුනඛයාට කිරි ආහාරයක් ලබා ගත නොහැකි බව ඔබ දැන ගනු ඇත.
කිරි ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසන බැවින් මෙම නොඉවසීම සැමවිටම negativeණාත්මක නොවේ ස්වාභාවික විරේචක අවස්ථාවල දී මලබද්ධය, පශු වෛද්යවරයාගේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම. එයට හේතුව වන්නේ ලැක්ටෝස් අණුව බඩවැලට දියරය ආකර්ෂණය කර ගැනීම නිසා එහි චලනය උත්තේජනය කරන බැවිනි.
බල්ලෙකුට චීස් කන්න පුළුවන්ද?
සත්‍යය නම්, බල්ලන්ට චීස් හෝ කිරි නිෂ්පාදන කෑමට අවශ්‍ය නැති නිසා එය ආහාර වේලෙහි වැදගත් නොවන බැවිනි. නම් ඔහුට නොඉවසීම නැත මෙම ආහාරය මෙන්, ඔව්, ඔබට සුනඛ චීස් පෝෂණය කළ හැකිය. බොහෝ ගුරුවරුන් එය ත්‍යාගයක් ලෙස පවා භාවිතා කරති.
එනම්, සුනඛයාගේ ආහාර කිරි නිෂ්පාදන මත පදනම් විය නොහැකි නමුත් ඒවා අතිරේකයක් ලෙස එකතු කළ හැකිය කුඩා ප්රමාණ වලින්, සමබර ආහාර වේලක් මත. බලු පැටියාට නොඉවසීම නැත්නම් මෙය නිරීක්ෂණය කළ හැක්කේ එය පමණක් බව අපි අවධාරණය කරමු.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට a සමඟ කිරි නිෂ්පාදන ලබා දීමෙන් අපට පටන් ගත හැකිය අඩු ලැක්ටෝස් අන්තර්ගතය. එළදෙනුන්ගේ කිරි වල චීස් හෝ යෝගට් වැනි ව්‍යුත්පන්නයන්ට වඩා ලැක්ටෝස් වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ එළු කිරි වැනි වෙනත් කිරි කිරි ඇත. ඉතින් බල්ලාට චීස් කන්න පුළුවන්ද? අපි චීස් ගැන කතා කරන්නේ නම්, පොදුවේ ගත් කල, වඩාත් සුව කළ හැකි ඒවා, හරියටම සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ලැක්ටෝස් නැති වන බැවින්, ඒවායේ ලැක්ටික් පැසවීම ඇති බැවින් ඒවා හොඳින් ජීර්ණය වේ. තවත් සිත්ගන්නා කරුණක් නම් ඒවා තරබාරු වන තරමට ලැක්ටෝස් ප්‍රතිශතය අඩු වීමයි. උදාහරණ කිහිපයක් බලන්න:
බල්ලෙකුට ක්‍රීම් චීස් ආහාරයට ගත හැකිද?
මිනිසුන් වන අපට එය රසවත් යැයි හැඟේ නම් බල්ලෙකුට ක්‍රීම් චීස් ආහාරයට ගත හැකිදැයි අසීම සාමාන්‍ය දෙයකි. මෙම වර්ගයේ චීස් වල ලැක්ටෝස් ප්‍රමාණය හොඳින් ඉවසිය හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ලේබලයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය කියවා සරලම හා ස්වාභාවික සංයුති සෙවීම වැදගත්ය, මන්ද කිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කළහොත් ලැක්ටෝස් ප්‍රමාණයද ඉහළ යනු ඇත.
බල්ලෙකුට මිනාස් චීස් අනුභව කළ හැකිද?
නැවුම් චීස් ලෙස එහි ඉදුනු චීස් වලට වඩා මදක් වැඩි ලැක්ටෝස් ප්‍රමාණයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එහි ලැක්ටෝස් අන්තර්ගතය සුනඛ ජීවියාට හොඳින් උකහා ගත හැකිය. ඉතින්, සුනඛයෙකුට මිනාස් චීස් හෝ නැවුම් චීස් අනුභව කළ හැකිදැයි දැන ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, සුළු ප්‍රමාණයකින් ඔබේ ඉවසීම පරීක්‍ෂා කළ හැකි බව දැන ගන්න.
බල්ලෙකුට ගාන ලද චීස් අනුභව කළ හැකිද?
මෙම අවස්ථාවේ දී, බල්ලෙකුට ගාන ලද චීස් අනුභව කළ හැකිද යන්න දැන ගැනීම වැදගත් වන්නේ, චීස් සමඟ ගාන ලද චීස් සමඟ අපි මිලදී ගන්නා මේවායේ බොහෝ පැකේජ දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක් තිබෙන බව සැලකිල්ලට ගැනීමට අමතරව එය කුමන ආකාරයේ චීස් දැයි දැන ගැනීමයි. චීස් වර්ග. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් මේදය වන බැවින් ලැක්ටෝස් ප්‍රමාණය අවම වන අතර එමඟින් ඔබේ සුරතලාට පෝෂණය වීම ආරක්ෂිත වේ.
බල්ලෙකුට කිරි හෝ ගෘහ චීස් අනුභව කළ හැකිද?
ලැක්ටෝස් ඉතා අඩු ප්‍රතිශතයක් සහිත මෙම නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් තිබේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, බල්ලන්ට කිරි හෝ ගෘහ චීස් ආහාරයට ගත හැකි අතර ඔබේ සුනඛයාට ලබා දිය යුතු පෙති සහ වෙනත් පිළියම් සැඟවීමට ඒවා හොඳ විකල්පයක් ලෙස ද භාවිතා කළ හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, අපි මතක තබා ගත යුත්තේ චීස් මඟින් කැලරි ලබා දෙන අතර එමඟින් සුනඛයා ආහාරයට ගන්නා දෛනික ආහාර ප්‍රමාණය අඩු කළ යුතු බවයි. තරබාරු හෝ අධික බර ඇති සුනඛයින්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔහුගේ සලාකයෙන් අපි ඔහුට දෙන ඕනෑම දෙයක් ඔහුගේ සලාකයෙන් අඩු කළ යුතුය.
බල්ලෙකුට චීස් අනුභව කළ හැකිද යන්න මෙම වීඩියෝවෙන් අපි ඔබට වඩාත් විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු:
බල්ලෙකුට පාන් ආහාරයට ගත හැකිද?
බල්ලන්ට චීස් ආහාරයට ගත හැකි බව ඔබ දැන් දන්නා නිසා, ඔවුන්ට නොඉවසීම නොමැති නම්, අප මෙන් බල්ලන්ට පාන් ආහාරයට ගත හැකිදැයි ඔබ සිතනවා විය හැකිය. ඔව්, බල්ලාට පාන් කන්න පුළුවන්. නිර්දේශය නම් සීනි හෝ ලුණු ඉහළ ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන ස්වාභාවික සත්ත්ව වර්ග සත්වයාට ලබා දීමයි.
කිරි නිෂ්පාදන මෙන්ම පාන් ද ඉඳහිට පිරිනැමිය හැකිය. චීස් සමඟ පිරිනමන විට එය වඩාත් හොඳින් ජීර්ණය වේ.
බල්ලෙකුට යෝගට් ආහාරයට ගත හැකිද?
බල්ලෙකුට චීස් අනුභව කළ හැකිද යන්න පැහැදිලි කිරීම සඳහා අපි කළ බොහෝ කරුණු යෝගට් සඳහා ද අදාළ වන අතර එය කිරි නිෂ්පාදනයක් වන බැවිනි. කිරි යෝගට් බවට හැරවීමේ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලැක්ටේස් ප්‍රමාණයක් ඉවත් කරයි, බල්ලා නොඉවසන සුළු වුවද මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනයට සුදුසු වීම. ගැටලුව නම් ලැක්ටෝස් ප්‍රතිශතය වැඩි කරන කිරි ඝන, ක්‍රීම් වැනි යෝගට් වර්ග වෙළඳපොලේදී අපට හමුවීමයි.
චීස් මෙන්ම, සුළු ප්‍රමාණයක් පිරිනැමීම සහ සුනඛයා එය හොඳින් ඉවසා සිටීදැයි බැලීම සුදුසුය. අපි සැමවිටම එය තෝරා ගනිමු හැකි ස්වාභාවික යෝගට්. සුනඛයා එයට අකමැති නම්, කරදර නොවන්න, මන්ද සුනඛයින්ට කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම අවශ්‍ය නොවන බැවිනි.
යෝගට් ආහාරයට ගත හැක්කේ කුමන සුනඛයාට දැයි ඔබ දැන් දන්නා නිසා, බල්ලන් සඳහා ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන අපි ඔබට කියා දෙන තවත් ලිපියක් ඔබට නිර්දේශ කිරීමට කැමැත්තෙමු.
සුනඛයාට දිය නොහැකි දේ
සුනඛයින්ට සැම විටම මාරාන්තික හෝ අතිශයින් හානිකර නොවන සමහර ආහාර තිබේ, නමුත් ඒවා ඔබේ ආහාරයට එකතු කිරීම සුදුසු නොවේ. මේ හේතුව නිසා විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් අනුව තහනම් ආහාර 10 ක ලැයිස්තුවක් අපි සකස් කර ඇත්තෙමු. බල්ලෙකුට දිය නොහැකි දේ බලන්න:
- ලූනු
- කෝපි
- තේ
- චොකලට්
- අලිගැටපේර
- සුදුළුනු
- ලුණු
- මැකඩමියා ගෙඩි
- මිදි
- මුද්දරප්පලම්
- මත්පැන්
- තැම්බූ ඇටකටු
ඔබේ සුනඛයාට නිසි පෝෂණය ගැන ඔබට කිසියම් ප්‍රශ්නයක් ඇත්නම් හෝ ඒ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබේ සුනඛයාගේ ආහාර වේල සැමවිටම යහපත් වන පරිදි ඔබට නිවැරදි උපදෙස් ලබා දෙන ඔබේ පශු වෛද්‍යවරයා හමුවීමට පසුබට නොවන්න. සම්පුර්ණ, ආරක්ෂිත සහ හොඳ තත්ත්වයේ. ඔබේ අදහස් සටහන් කර ඔබේ ප්‍රශ්න හෝ උපදෙස් අප සමඟ බෙදා ගැනීමට අමතක නොකරන්න!
අහ්, සුනඛයින් සඳහා විෂ සහිත සහ තහනම් ආහාර ගැන පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය:
ඔබට සමාන තවත් ලිපි කියවීමට අවශ්‍ය නම් බල්ලෙකුට චීස් කන්න පුළුවන්ද?, ඔබ අපේ සමබර ආහාර අංශය ඇතුළත් කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.